合理选择食用油对预防疾病的作用

• 作者: 陈媛 陈智斌
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 预防疾病 营养 合理食用
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.4

摘要

通过对食用油脂中脂肪酸的营养成分及相关的营养分析，论述了合理选择食用油脂对预防疾病，增进身体健康的重要性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈媛		4	65	2.0	4.0
2	陈智斌		9	85	5.0	9.0