枸杞粉的冷冻真空干燥加工工艺

• 作者: 杨涓
• 来源期刊: 宁夏农学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞 冷冻真空干燥
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 食品加工
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1788字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0747.2001.01.021

摘要

本文介绍了冷冻真空干燥枸杞粉的加工原理、工艺及产品特性,结果表明运用冻干技术加工枸杞粉是一种新型的优良加工手段,扩大了枸杞产品的运用范围.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨涓		1	15	1.0	1.0