AS 1.398中性蛋白酶制备水解明较(Ⅳ)——固定化酶制备水解明胶的应用研究

• 作者: 冷延国 黄明智 黄雅钦
• 来源期刊: 化学工业与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 明胶 水解明胶 固定化酶
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 224-227,231
• 页数: 5页
• 分类号: TQ426.97|TQ431.3
• 字数: 2476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9533.2001.04.009

摘要

本文研究了反应时间、温度、pH和酶量对固定化AS 1.398中性蛋白酶催化明胶水解反应过程的影响,讨论了固定化AS 1.398中性蛋白酶促明胶水解制备水解明胶的可能性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄雅钦	北京化工大学材料科学与工程学院	54	385	11.0	16.0
2	黄明智	北京化工大学材料科学与工程学院	46	544	14.0	21.0
3	冷延国	北京化工大学材料科学与工程学院	7	68	4.0	7.0