建立谷物制品辐照杀虫工艺规范的研究

• 作者: 刘宏跃 施培新 李香玲 林音
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 辐照 杀虫 工艺规范 谷物制品
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 311-314
• 页数: 4页
• 分类号: S433
• 字数: 2046字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8551.2001.05.012

摘要

通过对国内外大量文献和补充试验数据的分析,确定了谷物制品辐照杀虫加工工艺规范的工艺参数和技术要求:辐照前要求产品含水量小于12%,无蛹和成虫期害虫,产品包装后立即辐照,辐照杀虫最低有效剂量为0.3kGy,各种谷物制品的最高耐受剂量在0.5～0.8kGy之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宏跃	中国农业科学院原子能利用研究所	6	46	4.0	6.0
2	施培新	中国农业科学院原子能利用研究所	4	22	3.0	4.0
3	林音	中国农业科学院原子能利用研究所	7	48	4.0	6.0
4	李香玲	中国农业科学院原子能利用研究所	4	38	3.0	4.0