大豆营养馒头上市

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 北京 大众消费 会计 上市 公司 国家 价格 馒头 大豆蛋白质 豆腐
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 分类号: G40-02

摘要

根据国家《大豆行动计划》。北京三水保健食品公司研制推出大豆营养馒头。这种馒头加入40％的大豆，使大豆蛋白质的含量比豆腐、豆芽、豆浆高出1-4倍，同时还解决了人体所需的微量元素及维生素，使人们进食馒头的同时，既摄入了充分的大豆蛋白，又补充了其它营养，且价格也能为大众消费者接受。目前。国家大豆行动委员会计划把大豆馒头配在学生餐中。