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阿鲁科尔沁草原牛乳中乳酸菌生物学特性的研究 --肠球菌属等的鉴定
阿鲁科尔沁草原牛乳中乳酸菌生物学特性的研究 --肠球菌属等的鉴定
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摘要：
本项研究从科尔沁草原的阿鲁科尔沁牧区南北4个苏木16个牧户中采集43个乳样.从43个乳样中分离到64株乳酸菌,对其中的47株进行鉴定,结果分离到肠球菌属(Enterococcus)13株,乳球菌属(Lactococcus)2株,片球菌属(Pedio-coccus)3株.对其中8株分离株进行了种的鉴定,结果为殊异肠球菌(E.dispar)1株,蒙特氏肠球菌(E.mundtii)1株,类鸟肠球菌(E.pseudoavium)1株,屎肠球菌(E.faecium)3株,乳球菌乳脂亚种(L.lactis subsp cremoris)1株,乳球菌乳亚种(L.lactis subsp Lactis)1株,嗜盐片球菌(P.halophilus)1株.通过研究发现,被鉴定菌株的生物学特性基本符合各属和种的鉴定标准,均属于中温性乳酸菌.
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文献信息
| 篇名 | 阿鲁科尔沁草原牛乳中乳酸菌生物学特性的研究 --肠球菌属等的鉴定 | ||
| 来源期刊 | 内蒙古农业大学学报(自然科学版) | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 肠球菌 乳球菌 生物学特征 | ||
| 年，卷（期） | 2001,（3） | 所属期刊栏目 | 动物与科学 |
| 研究方向 | 页码范围 | 17-22 | |
| 页数 | 6页 | 分类号 | TS252.1 |
| 字数 | 3561字 | 语种 | 中文 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1009-3575.2001.03.003 | ||
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研究主题发展历程
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肠球菌
乳球菌
生物学特征
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
内蒙古农业大学学报(自然科学版)
主办单位：
内蒙古农业大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-3575
CN：
15-1209/S
开本：
16开
出版地：
呼市昭乌达路306号内蒙古农业大学学报编辑部
邮发代号：
16-58
创刊时间：
1957
语种：
chi
出版文献量（篇）
3625
总下载数（次）
9
总被引数（次）
29031
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