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摘要:
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氯丙醇酯类化合物的风险评估与应对措施研究进展
氯丙醇酯
风险评估
应对措施
影响因素
反应机制
食用油中氯丙醇酯污染及检测方法研究进展
食用油
氯丙醇酯
污染
安全性
检测方法
二氯丙醇粗产物皂化制备环氧氯丙烷研究
二氯丙醇
环氧氯丙烷
皂化
食用油中3-氯丙醇酯的研究进展
3-氯丙醇酯
食品安全
食用油
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 出口酱油中氯丙醇系列物的监控研究及机理研究
来源期刊 检验检疫科学 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2001,(3) 所属期刊栏目 研究报告与简报
研究方向 页码范围 5-7
页数 3页 分类号 TS2
字数 2367字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-5354.2001.03.002
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 鲍伦军 3 10 2.0 3.0
2 王志元 5 22 3.0 4.0
3 吴宏中 4 25 2.0 4.0
4 张远标 2 5 1.0 2.0
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
检验检疫学刊
双月刊
1674-5345
11-5795/R
大16开
北京市
1991
chi
出版文献量(篇)
3378
总下载数(次)
5
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