美加软件——餐饮管理的助手

• 作者: 钱洁
• 来源期刊: 服务经济
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮管理 餐饮业 经理 先生 吉利 结帐 物流管理 用料 海鲜 餐厅
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

沪上新开业的餐饮业，往往想寻找合适好用的计算软件协助管理。曾听位于淮海路上伊斯坦布尔餐厅的经理雪先生说过，POS机是一个十分简单的收银系统，俗称：“傻瓜”机，餐饮管理主控的应该是成本消耗。黄浦区大吉利酒楼经理郭先生告诉笔者，他们“舍五取一”选择了《美加餐饮管理系统》，原因很简单．这套软件能实现餐饮点菜结帐与物流管理的系统化．餐饮业难以估算的海鲜、活禽等等用料消耗，有准确的数据报表，每天可进行成本核算。