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摘要:
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棉籽分离蛋白的功能特性研究
棉籽分离蛋白
功能特性
热稳定性
凝胶强度
棉籽分离蛋白制备工艺研究
脱脂棉籽粕
棉籽分离蛋白
碱溶酸沉
棉籽蛋白资源开发研究进展
棉籽蛋白
制备工艺
功能特性
利用有腺体棉籽粕生产食用棉仁分离蛋白的实践
棉籽粕
棉酚
棉仁蛋白
棉仁分离蛋白
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 棉籽分离蛋白的开发和应用
来源期刊 石河子科技 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目 工作研究
研究方向 页码范围 30-32
页数 3页 分类号 S1
字数 2194字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-0899.2001.01.015
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 代绍娟 石河子浙江大学联合科技开发研究中心 1 5 1.0 1.0
2 赵光荣 石河子浙江大学联合科技开发研究中心 1 5 1.0 1.0
传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
石河子科技
双月刊
1008-0899
65-1162/N
大16开
新疆石河子市北四路党政服务中心11703室
1976
chi
出版文献量(篇)
3879
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1
总被引数(次)
4148
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