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卡拉胶在乳饮料中的应用
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摘要：
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卡拉胶
奶牛
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炎症模型
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羧甲基纤维素钠卡拉胶
蛋白质
乳饮料
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卡拉胶
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期刊影响力
中国食品工业
主办单位：
中国食品工业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
7181
总下载数（次）
12
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