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摘要:
大豆在我国有着悠久的种植历史,古代称为"菽".大豆是我国7大粮食作物之一,也是4大油料作物之一,全国范围内种植分布很广,种植面积也大.我区达坂城的大豆以其品质优良而著名.
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大豆
大豆制品
营养
发展趋势
对策
传统大豆制品及大豆蛋白中嘌呤含量的探讨
大豆制品
大豆蛋白
嘌呤
痛风
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
发挥西部资源优势 振兴纺织工业
西部大开发
纺织工业
资源优势
技术进步
大豆制品的产业化进展
大豆制品
加工工艺
进展
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 发挥资源优势开发大豆制品
来源期刊 新疆技术监督 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(z1) 所属期刊栏目 研究探讨
研究方向 页码范围 11
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王伟 23 39 4.0 6.0
2 翟智民 3 0 0.0 0.0
3 许东滨 2 0 0.0 0.0
4 牛凤吾 4 19 1.0 4.0
传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
现代质量
月刊
1671-2617
65-1220/T
16开
乌鲁木齐市新华南路32号
58-145
1988
chi
出版文献量(篇)
865
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