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摘要:
介绍了干制过程气体成分调节方法和实验设备,通过双冷凝器、双蒸发器热泵系统的不同组合状态选择与压缩机变频控制配合,实现对密闭干燥系统内定量循环气体的温、湿度调节,采用专家控制系统与PID控制软件相结合方法,达到对包括气体成分在内的干燥过程状态参数的智能化控制,实验表明,所研制QTM干燥机能满足各种产品气调干制实验要求.干制过程氧气含量对干制品质量有显著影响.
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气调干制对龙眼肉干燥速度及干制品品质的影响
气调干制
龙眼肉
干燥速度
制品品质
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 气调干制技术与实验设备研究
来源期刊 农业工程学报 学科 农学
关键词 气调 干制 热泵 专家控制系统 PID控制
年,卷(期) 2001,(6) 所属期刊栏目 农产品产后处理与加工工程
研究方向 页码范围 111-114
页数 4页 分类号 S375
字数 3196字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6819.2001.06.027
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 林启训 福建农林大学食品科学技术研究所 68 630 15.0 21.0
2 陈颖 福建农林大学食品科学技术研究所 36 208 8.0 13.0
3 陆蒸 福建农林大学食品科学技术研究所 20 291 10.0 17.0
4 陆则坚 福建农林大学食品科学技术研究所 36 409 14.0 19.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
气调
干制
热泵
专家控制系统
PID控制
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业工程学报
半月刊
1002-6819
11-2047/S
大16开
北京朝阳区麦子店街41号
18-57
1985
chi
出版文献量(篇)
16403
总下载数(次)
36
总被引数(次)
395062
相关基金
福建省自然科学基金
英文译名:Natural Science Foundation of Fujian Province of China
官方网址:http://www.fjinfo.gov.cn/fz/zrjj.htm
项目类型:重大项目
学科类型:
论文1v1指导