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青玉米
加工工艺
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 辣椒叶的速冻加工
来源期刊 当代农业 学科 农学
关键词 辣椒叶 速冻加工 营养物质 营养成分 维生素 胡萝卜素 储存 钙质 食用 保持
年,卷(期) 2001,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 34
页数 1页 分类号 S816.7
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
辣椒叶
速冻加工
营养物质
营养成分
维生素
胡萝卜素
储存
钙质
食用
保持
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代农业
半月刊
1004-1222
CN 32-1228/S
南京市龙江小区江苏农林大厦
出版文献量(篇)
2310
总下载数(次)
2
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