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速冻南瓜饼的加工工艺
原文服务方：
保鲜与加工
摘要：
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速冻南瓜饼的研制
南瓜
速冻
冻结
油炸南瓜饼的制作及其品质分析
南瓜饼
油炸
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X-衍射
南瓜胡萝卜饼的加工工艺及设备选型
南瓜
胡萝卜
加工工艺
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速冻方便山药饼的生产工艺
速冻
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生产工艺
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期刊影响力
保鲜与加工
主办单位：
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-6221
CN：
12-1330/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2000-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
3253
总下载数（次）
0
总被引数（次）
17957
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