绿色果蔬≠绝对安全

• 作者: 王晶
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2001,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食保健
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

如今,食品安全越来越受到人们的重视.食品安全既包括备受人们普遍关注的化学污染物和微生物,还包括不被人们所注意的天然有毒物质.目前消费者有个误区,认为不添加任何化学物质的食品就是安全的,绿色食品也是绝对安全的.其实在植物、动物和微生物等有机体中,存在着多种天然有毒物质,中毒事件也屡屡发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晶		1	0	0.0	0.0