论文降重
免费查重
推荐文章
食用菌风味物质的研究及应用进展
食用菌
风味物质
营养成分
液体深层发酵制备食用菌风味面条
液体深层发酵
平菇液体培养物
面条
食用菌保健功能及保健食品应用与开发
食用菌
保健功能
保健食品
注册
开发
均匀试验法优化红汁乳菇保健风味菌油的研究
红汁乳菇
山茶油
菌油
均匀试验设计
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 食用菌保健风味油加工法 | ||
| 来源期刊 | 当代农业 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 食用菌保健风味油 加工法 原料处理 油炸分离 贮存 | ||
| 年，卷（期） | ddny_2001,（11） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 35 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS225.1 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2001(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
食用菌保健风味油
加工法
原料处理
油炸分离
贮存
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代农业
主办单位：
江苏省农林厅
出版周期：
半月刊
ISSN：
1004-1222
CN：
CN 32-1228/S
开本：
出版地：
南京市龙江小区江苏农林大厦
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
2310
总下载数（次）
2
期刊文献
相关文献
推荐文献
