食用菌保健风味油加工法

• 作者: 戴剑
• 来源期刊: 当代农业
• 学科: 工学
• 关键词: 食用菌保健风味油 加工法 原料处理 油炸分离 贮存
• 年，卷（期）: 2001,（11）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: TS225.1
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴剑	江苏省农科院粮食作物研究所	23	160	8.0	11.0