气相色谱-质谱法测定植物油中芥酸

• 作者: 冯家力 周小迪 潘振球 王春娥
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 植物油 芥酸 气相色谱 质谱
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 方法介绍
• 页码范围: 281-282
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 2413字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2002.03.061

摘要

目的测定植物油中的芥酸.方法采用气相色谱分离,质谱定性,内标法定量. 结果色谱峰分离好,无干扰.结论气相色谱-质谱法测定植物油中芥酸快速准确,操作简便.