红汁乳菇多糖提取方法初探

• 作者: 柯丽霞
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 多糖 红汁乳菇 提取
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 提取工艺
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2002.04.022

摘要

本文研究了以稀酸、稀碱和蒸馏水为提取剂对红汁乳菇粗多糖得率的影响,得出合适的提取剂为蒸馏水.进一步的正交试验表明,红汁乳菇粗多糖的最适提取工艺为:加水量1∶20,95～100℃水浴4h,浸提上清液浓缩比4∶1,乙醇加入的倍数为4.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柯丽霞	安徽师范大学生命科学学院	26	317	9.0	17.0