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响应面法优化慕萨莱思配方的研究
慕萨莱思
辅料添加
黄酮
感官评价
新疆慕萨莱思感官特性定量描述分析
穆萨莱思
感官特征
定量描述
多变量分析
高校思政课教学模式慕课化改革研究
高校
思政课教学
模式
慕课化
改革研究
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 创意慕思蛋糕
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 74
页数 1页 分类号 TS
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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