稻米蒸煮营养品质性状的遗传研究进展

• 作者: 叶胜海 张小明 王仪春 石春海 鲍根良
• 来源期刊: 植物遗传资源科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 水稻 品质 遗传 相关
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 51-55
• 页数: 5页
• 分类号: Q94
• 字数: 2808字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-1810.2002.02.010

摘要

稻米品质越来越成为我国稻米市场的决定因素.本文对包括稻米直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、蛋白质含量和氨基酸的遗传,以及对上述品质性状间及其与某些农艺性状间的相关性进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石春海	浙江大学农业与生物技术学院	79	2557	28.0	49.0
2	张小明	浙江省农业科学院作物研究所	89	1088	16.0	29.0
4	叶胜海	浙江省农业科学院作物研究所	76	792	16.0	24.0
5	鲍根良	浙江省农业科学院作物研究所	37	528	15.0	22.0
6	王仪春		9	100	4.0	9.0