黄荆叶提取液抑菌作用的研究

• 作者: 吕源玲 王洪新
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黄荆 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS202
• 字数: 1657字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2002.03.006

摘要

用黄荆叶的乙醇提取物对6种细菌、2种酵母菌、3种霉菌三大类微生物进行抑菌实验,得出其最低抑菌浓度(MIC).由结果推断出黄荆叶提取物不失为一种良好的天然抗菌剂,可添加于食品和药物中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王洪新	江南大学食品学院	140	1529	22.0	30.0
2	吕源玲	江南大学食品学院	7	127	6.0	7.0