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白酒脱水活性窖泥功能菌项目简介
白酒脱水活性窖泥功能菌项目简介
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摘要：
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浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性
窖泥
放线菌
群落结构
演替
变性梯度凝胶电泳
浓香型白酒窖泥中细菌和古菌的组成与多样性
酿酒
窖龄
窖泥
微生物群落
焦磷酸测序
浓香型白酒不同窖龄窖池窖泥中古菌群落结构分析
古菌群落
高通量测序
聚类分析
浓香型白酒
窖泥
无窖泥发酵生产浓香型白酒
无窖泥
浓香型
白酒
混合发酵
内容分析
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文献信息
| 篇名 | 白酒脱水活性窖泥功能菌项目简介 | ||
| 来源期刊 | 山东轻工业学院学报(自然科学版) | 学科 | |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2002,（4） | 所属期刊栏目 | 科技成果选载 |
| 研究方向 | 页码范围 | 80 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | |
| 字数 | 489字 | 语种 | 中文 |
| DOI | |||
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齐鲁工业大学学报
主办单位：
齐鲁工业大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
1004-4280
CN：
37-1498/N
开本：
16开
出版地：
山东省济南市西部新城大学科技园
邮发代号：
创刊时间：
1987
语种：
chi
出版文献量（篇）
1977
总下载数（次）
6
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