榆黄蘑液体菌种的发酵工艺研究及其应用

• 作者: 冯学全 王淑艳 王谦 蔡万波 黄增瑞
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 榆黄蘑 发酵 液体菌种
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.329+81
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2002.01.015

摘要

研究表明,作为液体菌种应用时,榆黄蘑发酵培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉,最适培养温度25℃,48h前为其适应期,48～96h为增殖生长期,其后生物量既可达30g@100mL-1(鲜重),经检验合格的醪液便可作为液体菌种利用,较传统固体种定植早,萌发点多,发菌速度快.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄增瑞	河北大学生命科学学院食药用真菌研究所	13	77	4.0	8.0
2	王谦	河北大学生命科学学院食药用真菌研究所	116	784	14.0	23.0
3	王淑艳		1	7	1.0	1.0