固体麦芽糖醇的研制

• 作者: 孙辑凯 张秋香
• 来源期刊: 齐齐哈尔大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 全结晶法 结晶分离法 固体麦芽糖醇
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2367字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-984X.2002.03.006

摘要

本文研究采用的工艺制备出全结晶固体麦芽糖醇和结晶麦芽糖醇,它们都具有熔点高,吸湿性小,对热对酸稳定性好等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秋香		2	3	1.0	1.0
2	孙辑凯		2	3	1.0	1.0