板栗贮藏保鲜技术

• 作者: 刘志芳
• 来源期刊: 农村实用技术与信息
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一、采后特性及贮藏条件 板栗虽是种子,但其生理性状与新鲜水果一样,贮藏期间易生虫、发霉、失水、腐烂、发芽和发生黑斑病,其中霉烂,虫害和失水是造成板栗采后损耗的重要原因.据调查,我国每年因贮藏造成板栗损耗率在30%以上,严重地影响着板栗的经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志芳	河西学院园艺系	28	207	9.0	13.0