太行山板栗生物保鲜剂保鲜效果研究

• 作者: 刘彦琴 南燕 李保国 郭素平 齐国辉
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 板栗 生物保鲜剂 生物抑菌素 甲壳素 保鲜
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 园林科学
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: S664.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2004.01.016

摘要

为解决板栗贮藏中的霉烂问题,于2000-2002年进行了太行山板栗生物保鲜剂保鲜效果的研究.0.5%生物抑菌素处理的板栗在室温贮存170 d后,好果率高达91.67%,0～7℃低温贮藏的板栗好果率100%;甲壳素生物保鲜剂200倍液处理,室温贮存170 d后栗实的好果率为61.93%, 0～7℃低温下贮藏好果率96.17%.研究表明两种生物保鲜剂对太行山板栗均具有良好的保鲜效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐国辉		139	1692	21.0	32.0
2	李保国		174	1752	21.0	31.0
3	刘彦琴		14	68	5.0	8.0
4	郭素平		17	281	8.0	16.0