食品保鲜新技术

• 作者: 于丽萍
• 来源期刊: 广东食品
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 科技信息
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

功能更强的食品保鲜膜 美国特罗伊公司研制成功的保鲜膜,主要成分为一种可与氧气发生化学反应的物质.这种保鲜膜贴在普通塑料袋内侧,可把密封塑料袋中的氧气耗尽,没有氧气,使食品变质的多数微生物就无法正常存活,因而可延长食品的保鲜寿命.