谈牛奶与乳酸菌奶

• 作者: 戴必胜 郑坚
• 来源期刊: 生物学通报
• 关键词: 牛奶 乳酸菌 乳酸菌奶
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 教学参考资料
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 字数: 3512字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0006-3193.2002.02.014

摘要

对牛奶和乳酸菌奶作了全面的概述,介绍了乳酸菌奶的保健功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴必胜	揭阳学院生物工程系	2	9	1.0	2.0