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摘要:
对牛奶和乳酸菌奶作了全面的概述,介绍了乳酸菌奶的保健功能.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 谈牛奶与乳酸菌奶
来源期刊 生物学通报 学科
关键词 牛奶 乳酸菌 乳酸菌奶
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 教学参考资料
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号
字数 3512字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0006-3193.2002.02.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 戴必胜 揭阳学院生物工程系 2 9 1.0 2.0
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生物学通报
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0006-3193
11-2042/Q
16开
北京市新街口外大街19号北京师范大学生命科学学院内
2-506
1952
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