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摘要:
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油炸对牛肉中SAR、DIF药物残留和牛肉品质的影响
牛肉
油炸
沙拉沙星
二氟沙星
残留
品质
犊牛肉生产研究现状
犊牛肉
生产
现状
和顺肉牛肉质性能研究
肉质性能
育种核心群
和顺肉牛
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 牛肉卷饼
来源期刊 乡镇企业之家 学科 工学
关键词 牛肉卷饼 烹调技术 卤牛肉 面粉
年,卷(期) 2002,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51
页数 1页 分类号 TS972
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
牛肉卷饼
烹调技术
卤牛肉
面粉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
乡镇企业之家
月刊
1003-1847
CN 23-1027/F
哈尔滨市南岗区花园街229号
出版文献量(篇)
695
总下载数(次)
0
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