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摘要:
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开发
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营养成分
品种
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最佳营养面积
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群体
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固态低盐发酵
赤豆
酱油
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 黑大豆酱油营养成份研究
来源期刊 长春中医学院学报 学科 医学
关键词 黑大豆 酱油 实验研究
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目 实验研究
研究方向 页码范围 41
页数 1页 分类号 R285.5
字数 707字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-4813.2002.01.041
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 那万里 44 235 8.0 14.0
2 张天斌 吉林大学药学院 5 18 2.0 4.0
3 常喜华 26 175 8.0 12.0
4 辇丽杰 1 10 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (1)
节点文献
引证文献  (10)
同被引文献  (20)
二级引证文献  (85)
1996(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2002(0)
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  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2008(2)
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2009(1)
  • 引证文献(0)
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2010(5)
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2011(3)
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2012(4)
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  • 二级引证文献(8)
2015(15)
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2016(7)
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2017(15)
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2018(6)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(5)
2019(11)
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  • 二级引证文献(11)
2020(6)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(6)
研究主题发展历程
节点文献
黑大豆
酱油
实验研究
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
长春中医药大学学报
双月刊
1007-4813
22-1375/R
大16开
长春市净月经济开发区博硕路1035号
12-152
1985
chi
出版文献量(篇)
8825
总下载数(次)
14
总被引数(次)
52253
论文1v1指导