海带下脚料中多糖的提取及其对肿瘤抑制作用的初步研究

• 作者: 张桂香 迟玉森
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海带下脚料 多糖 浸提液 抑制肿瘤
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TS254.5+8
• 字数: 2496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.03.005

摘要

以海带加工下脚料为原料,以水为浸提剂,进行多糖的提取,实验发现,多糖的溶出量随原料的预处理方式、水的加入量、浸提温度、浸提时间等的变化而变化,论文确定了最佳的浸提条件.实验还发现,该浸提液具有较好的抑瘤作用,但其抑瘤性受到多种因素的影响,如浸提温度、浸提时间、浸提液浓度等,时此,论文进行了初步的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张桂香	济南大学化学与环境工程学院生物技术教研室	27	158	7.0	12.0
2	迟玉森	山东师范大学生物系	18	201	8.0	14.0