果蔬表面静电涂敷模拟试验

• 作者: 吴巍 秦好泉 袁洪印 马中苏
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 果蔬 静电涂敷 模拟试验
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 63-66，69
• 页数: 5页
• 分类号: S379.1
• 字数: 2769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2002.03.020

摘要

在前期静电涂敷高压电极优化结构试验基础上,分析了通常食用的果蔬形状,选择用铁板制成的直径范围为2～10 cm的圆筒作为模拟物.取模拟圆筒直径、电极电压和喷枪喷嘴角度3个因素以及涂敷系数和涂层径向角度2个测试参数进行了311-A回归最优设计.取1%CMC和1%食用海藻酸钠(SAAA)的水溶液作涂敷保鲜剂,按回归设计要求分别在栅网和芒刺两种优化电极上作了模拟试验,得出12个涂敷系数和12个涂层径向角度的回归方程.通过寻优处理,得出了两种保鲜剂的完全涂敷范围.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马中苏	吉林大学生物与农业工程学院	70	648	16.0	21.0
2	袁洪印	吉林农业大学工程技术学院	40	315	10.0	16.0
3	秦好泉		5	39	4.0	5.0
4	吴巍	吉林农业大学工程技术学院	12	100	5.0	10.0