一起误食紫藤根引起的食物中毒

• 作者: 朱允权 朱国庆 王家柏 罗治良
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 紫藤根 食物中毒 流行病学调查
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 中毒与防治
• 页码范围: 573-573
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3+3
• 字数: 220字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2002.05.094

摘要

目的调查此次食物中毒的原因,防止类似中毒事件发生. 方法采用流行病学调查和对紫藤根作泡沫实验、三氯醋酸反应等甙类定性实验和化学鉴别.结果 18名学生均误食紫藤根中毒,生物鉴定和作定性实验和化学鉴别证实其为紫藤根.结论要高度重视学生食品卫生安全教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱国庆		2	2	1.0	1.0
2	朱允权		1	2	1.0	1.0
3	王家柏		2	3	1.0	1.0
4	罗治良		1	2	1.0	1.0