改革食品微生物实验教学,注重综合能力培养

• 作者: 叶日英 吴红棉 谢主兰
• 来源期刊: 实验室研究与探索
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物学 实验教学 培养能力
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 实验教学
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: G424.31
• 字数: 4298字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7167.2002.05.019

摘要

在食品微生物实验教学中,通过精心选择实验内容,开设一些设计性、综合性实验,更新教学手段,完善实验教学管理和改革考核方式,使学生的能力得到全面培养和提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴红棉	湛江海洋大学食品工程系	20	727	14.0	20.0
2	谢主兰	湛江海洋大学食品工程系	3	42	3.0	3.0
3	叶日英	湛江海洋大学食品工程系	2	51	2.0	2.0