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白酒质量安全风险及其控制
白酒
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啤酒质量安全风险及其控制
啤酒
饮料酒行业
质量安全
安全风险
风险控制
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 控制厌氧菌污染,提高碑酒质量
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(11) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 49
页数 1页 分类号 TS2
字数 867字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.11.032
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 秦绪合 11 1 1.0 1.0
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2002(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
出版文献量(篇)
6043
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6
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4435
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