食品分析中样品制备新技术概况

• 作者: 吴广枫 汤坚
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 分析 样品制备
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 96-98
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 3790字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.09.047

摘要

介绍了六种食品分析中样品制备新技术:超临界萃取技术,微波协助萃取技术,固相萃取技术,固相微萃取技术,顶空技术和流动注射分析技术.综述了他们在食品分析中的应用及未来发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤坚	江南大学分析测试中心	172	3301	28.0	45.0
2	吴广枫	中国农业大学西区食品学院	43	348	10.0	18.0