面粉增白剂过氧化苯甲酰产品质量的调查

• 作者: 王玉华
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 面粉增白剂 过氧化苯甲酰 质量调查
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 723-723
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2002.06.077

摘要

通过对淄博市19家面粉厂使用的19份面粉增白剂稀释过氧化苯甲酰的检测,结果显示:产品不合格率为100%,提出了加强对食品添加剂生产厂家的卫生监督管理意见.