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减脂多喝鲜鱼汤
减脂多喝鲜鱼汤
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摘要：
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安琪酵母发酵对秋刀鱼汤的脱腥作用原因分析
酵母
脱腥
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同时蒸馏
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膏方
减脂轻身
制备工艺
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甲鱼汤
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熬煮工艺对鳙鱼汤成分的影响
鳙鱼
鱼汤
SDS-PAGE
蛋白回收率
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期刊影响力
食品与健康
主办单位：
天津市科学技术期刊学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-0137
CN：
12-1188/R
开本：
大16开
出版地：
天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室
邮发代号：
4-46
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
10844
总下载数（次）
1
总被引数（次）
1160
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