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河蚌肉营养食品加工初探
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摘要：
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河蚌肉的营养价值与加工研究进展
河蚌肉
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期刊影响力
中国水产
主办单位：
全国水产技术推广总站
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-6681
CN：
11-1154/S
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区麦子店街18号
邮发代号：
2-136
创刊时间：
1958
语种：
chi
出版文献量（篇）
11423
总下载数（次）
2
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