酒花品质的评价及对啤酒质量的影响

• 作者: 谷方红
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 1-3,10
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5472字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.11.001

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷方红		24	65	4.0	6.0