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摘要:
阐述了当前我国食品安全的现状,初步分析了产生食品安全问题的原因,提出了改善食品安全性的总体思路和具体措施.
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文献信息
篇名 我国食品安全现状和对策
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 食品 安全性
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 专栏
研究方向 页码范围 4-8
页数 5页 分类号 TS254.5
字数 8605字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.02.001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 薛毅 17 388 9.0 17.0
2 汤天曙 5 257 3.0 5.0
传播情况
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引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
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2002(2)
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2002(2)
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2015(53)
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  • 二级引证文献(46)
2016(55)
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2017(36)
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2018(23)
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2020(6)
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研究主题发展历程
节点文献
食品
安全性
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
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200094
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