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摘要:
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棕榈油与常见食用油脂肪酸组分的比较分析
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食用油
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TaqMan探针
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棕榈油
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分提18℃棕榈油
茶多酚棕榈酸酯
抗冻性
煎炸稳定性
大豆脂肪酸主要组分含量QTL定位
大豆
脂肪酸
遗传图谱
QTL
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 蜂房组分及其棕榈酸的定量检测
来源期刊 中国公共卫生 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2002,(8) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 973-973
页数 1页 分类号 R115
字数 1958字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1001-0580.2002.08.070
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘宁 8 62 4.0 7.0
2 蔡云平 4 26 3.0 4.0
3 王浩 3 15 2.0 3.0
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
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参考文献  (0)
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2002(0)
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2004(1)
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2005(1)
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2009(1)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国公共卫生
月刊
1001-0580
21-1234/R
128
沈阳市和平区砂阳路242号
8-204
1985
chi
出版文献量(篇)
15951
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19
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137644
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