女贞果实多糖提取工艺优选和种子油成分分析

• 作者: 刘剑秋 林文群 陈忠
• 来源期刊: 福建师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 女贞果实 总多糖 提取条件 种子油,脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 81-85
• 页数: 5页
• 分类号: Q945
• 字数: 2914字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5277.2003.01.020

摘要

运用正交实验L9(34)对女贞全果及外果皮的多糖提取工艺进行优选.结果表明所选4个因素(乙醇体积分数、加水量、加热温度和提取时间)对全果和外果皮多糖提取的影响相对不显著,采用短时多次提取,多糖提取比较完全.种子油脂肪酸的主要成分为:油酸(44.378%)、亚油酸(41.934%)、棕榈酸(4.525%)、硬脂酸(1.843%)和亚麻酸(0.867%)等,种子油不饱和脂肪酸的含量达87.179%,具有较高营养价值和开发利用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈忠	厦门大学化学系	112	918	18.0	25.0
2	刘剑秋	福建师范大学生物工程学院	121	1293	20.0	27.0
3	林文群	福建师范大学生物工程学院	37	446	13.0	19.0