食品工业冷冻冷藏系统的特性与设计选型

• 作者: 肖能辉
• 来源期刊: 武汉轻工设计
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工业 冷冻冷藏系统 设计选型 工艺流程 冷却间 冷藏间 制冷系统
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 23-30
• 页数: 8页
• 分类号: TS203

摘要

本文简要地介绍了工业冷冻冷藏中的冷却间，冷藏间，冷却物冷藏间，冻结物冷藏间，工艺冷却用冰水等制冷系统的不同实施方案及工艺流程。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖能辉	胡南大学环境工程系采暖通风与空气调节专业	1	0	0.0	0.0