“食品工业与环境科学”课程的教材建设

• 作者: 刘志明
• 来源期刊: 教育与教学研究
• 关键词: 食品工业 环境科学 教材建设
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 84-86,101
• 页数: 4页
• 分类号: G642.3
• 语种: 中文

摘要

食品工业体系的污染是最大的环境问题和社会问题，必须有相应的课程承担环保宣传的责任和传播防治环境污染的知识与技术的义务。课程和教材必须系统地阐述先进的理念、预防及治理技术。编写出适用的教材并使其在教学中发挥好作用，探索多种手段联用和多种措施并举的教学方法是提高教学效果的保障。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志明		89	291	8.0	12.0