高果糖浆的性质与应用

• 作者: 张乐兴
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 甜味剂
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1760字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.01.017

摘要

本文主要介绍高果糖浆的应用特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张乐兴		3	42	2.0	3.0