菊粉水解生产高果糖浆的酸度选择

• 作者: 季明 季陵 王启为 闻萍
• 来源期刊: 宁夏工程技术
• 学科: 工学
• 关键词: 菊粉 水解 果糖浆
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 251-252
• 页数: 2页
• 分类号: TQ06
• 字数: 1631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7244.2003.03.018

摘要

对菊粉水解生产高果糖浆工业生产中酸的浓度对水解程度的影响进行了研究.通过研究水解液酸浓度与菊粉水解程度的关系,确定了最佳工艺条件:在菊粉浓度为10%,硫酸体积百分比为2.2%,水解温度为70℃条件下,水解60min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王启为	宁夏大学化学化工学院	12	108	6.0	10.0
2	季明		3	35	2.0	3.0
3	季陵		1	6	1.0	1.0
4	闻萍		1	6	1.0	1.0