茶饮料无菌冷灌装工艺及设备

• 作者: 张晓晓 李安平 柳建安
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 茶饮料 无菌冷灌装 成本
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 生产应用
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 3220字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2003.02.016

摘要

介绍了茶饮料无菌冷灌装生产工艺及设备.以此技术加工的产品能最大限度地保持茶饮料原有的营养成分和风味,而且极大地降低了生产成本,具有较好的经济效益和发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓晓	中南林学院工业学院	3	14	3.0	3.0
2	李安平	中南林学院工业学院	25	450	12.0	21.0
3	柳建安	中南林学院工业学院	10	41	5.0	6.0