Cu2+与烟草多酚氧化酶相互作用研究

• 作者: 刘清亮 夏炳乐 张艳鸽 施春华 盛良全 肖厚荣
• 来源期刊: 无机化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 铜 多酚氧化酶 荧光光谱 紫外光谱
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 589-593
• 页数: 5页
• 分类号: O614.121
• 字数: 3949字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-4861.2003.06.006

摘要

本文通过酶活性测定,荧光光谱和紫外光谱研究了外加Cu2+与烟草多酚氧化酶(简称PPO)的相互作用.结果表明,微量铜的加入能增加酶的活性,[Cu2+]/[PPO]为0.20左右时酶活性最大,[Cu2+]/[PPO]为0.91时,Cu2+开始表现出对PPO活性的抑制;Cu2+对PPO内源荧光的猝灭机制属于形成络合物所引起的静态猝灭,猝灭常数Kav为8.0375×103L@mol-1;Cu2+的加入使PPO蛋白质分子构象发生变化,α-螺旋含量增加,多肽链及Trp和Tyr残基的芳杂环进一步向分子内收缩,疏水基团之间的疏水作用增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏炳乐	中国科学技术大学化学系	18	179	9.0	13.0
2	盛良全	中国科学技术大学化学系	20	342	10.0	18.0
3	刘清亮	中国科学技术大学化学系	46	625	11.0	24.0
4	施春华	中国科学技术大学化学系	19	399	12.0	19.0
5	肖厚荣	中国科学技术大学化学系	12	168	6.0	12.0
6	张艳鸽	中国科学技术大学化学系	4	64	4.0	4.0