从可可豆到巧克力

• 作者: 高俊方
• 来源期刊: 少年科技博览：漫迷
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶巧克力 可可豆 可可树 巧克力制品 可可脂 味蕾 可可粉 饮料 人均消费量 残留物
• 年，卷（期）: 2003,（Z2）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

巧克力自问世以来,一直是世界上最上乘的甜点,在欧美尤其受欢迎。无论男女老少,喜食者不知其数。下面请随我们一道进入巧克力的奇妙世界,把刺激你味蕾的美味彻底搞个清楚。